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全家砸20億! 自蓋麵包廠、結盟日本UCC

來源:未知 作者:yuyu  時間:2015-11-26 13:55 人氣:

看好咖啡及糕點、麵包併買的商機,連鎖超商全家(5903)董事長葉榮廷宣布,將投入20億元,準備自己蓋麵包工廠,並與日本UCC咖啡合作,以麵包工廠來說,預計在2017年稼動,估計屆時營收要翻倍成長。
根據全家的銷售數據顯示,咖啡商機穩定成長,近年成長率大約在2成左右,同時還帶動周邊的糕點及麵包銷售成長,因此看準這個商機,全家決定擴大規模。葉榮廷表示,在麵包事業上,將投入15億元於新竹新豐蓋一座新的工廠,佔地約6,000坪,預估拿到執照後,12月或隔年1月就能動工,2017年起稼動。
在咖啡事業部分,最近則與日本UCC合作,11月起進行換豆計劃,葉榮廷說,事實上早在1年前,公司就找了4家廠商進行測試,最終由消費者選出合適的廠商,而接下來將投入5億元進行機台更換,估計約4~5年可以完成鋪機。另外全家強調,這此與UCC的合作與頂新、台灣味全無關,公司是直接與日本總部尋求合作。
至於店數並不會有太大的變化,總經理薛東都表示,目前公司不追求拓增據點,而是要把既有的店面提升,按規劃,明年會有700家門市完成整改,不論是座位數、坪數都會有所擴增。
薛東都進一步說,現在消費者不只追求便宜,還重視品質,因此希望提供具有獨特性的服務及商品,以公司近期推動的複合店來說,就是要達成這個目標,現在已有部分門市結合藥局、熱食等服務,其業績表現都有10%以上的成長,而接下來還將推出有機超市複合店,預計年底前會開出。